Топ-100
ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018)

Квалифицированная консультация по теме: ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018). Экономим Ваше время, консультации бесплатно. Заказать звонок.

/

Сроки

Срок исполнения работ от 1 дня!

Гарантии

100% Возврат денежных средств в случае отказа.

Под ключ

Комплексный подход к работам.

Законность

За 17 лет ни одного аннулирования сертификатов.

ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018)

Для любой компании, занимающейся производством продуктов питания, соблюдение принципов ISO 22000:2018 (отечественный ИСО 22000 - 2019) это:

  • работа в рамках действующего законодательства;

  • выпуск гарантированно безопасной товарной продукции;

  • демонстрация высокой деловой репутации предприятия;

  • указание на строгое соблюдение обязательств перед потребителями.

Зона действия

Этот документ, устанавливающий основные принципы системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) для производств, принимающих участие в цепочке «производитель–потребитель», в которую включены:

  • компании, производящие продукты питания;

  • все точки торговли и общепита;

  • предприятия, вырабатывающие корма, пестициды, удобрения;

  • любые сельхозпроизводители;

  • компании, фасующие, упаковывающие и формующие пищевую продукцию;

  • предприятия, производящие дезинфицирующие и чистящие препараты и оборудование.

Основные составляющие

ГОСТ Р ИСО 22000-2019 включает в себя стандарты СМБПП, состоящие из следующих базовых составляющих.

  1. Постоянный информационный обмен, позволяющий своевременно получать, отправлять и подтверждать получение сведений всем участниками Системы. Это дает возможность сохранять востребованность информации и своевременно правильно реагировать на чрезвычайные и непредвиденные ситуации.

  2. Системное управление безопасностью, позволяющее организовать его таким образом, что все составляющие СМБПП органично взаимосвязаны. Такое управление позволяет своевременно реагировать на сложившиеся обстоятельства и оптимизировать все составляющие.

  3. Программы предварительных мероприятий, регламентирующих их основные принципы и включающие в себя действия по обеспечению, осуществлению контроля и управления условиями производственного процесса. Без выполнения производственных мероприятий выработку безопасных продуктов организовать невозможно.

Принципы HACCP

Hazard Analysisand Critiсal Control Points (HACCP) в переводе означает «Анализ опасности и критические контрольные точки». Применение принципов данной системы позволяет проанализировать деятельность предприятия, выявить те потенциально опасные точки, воздействие на которые сводит потенциальные риски до минимума.

Преимущества внедрения этой системы - делают возможным:

  • пользоваться достоинствами стандартов ИСО 22000 – 2019;

  • входить в сети розничной торговли;

  • заниматься экспортом продуктов;

  • принимать участие в госзакупках и тендерах;

  • оптимизировать используемые рецептуры;

  • снизить число рекламаций от потребителей;

  • использовать безопасное исходное сырье, компоненты, добавки

  • вырабатывать безопасный конечный продукт;

  • наращивать объем прибыли за счет снижения производственных расходов.

В соответствии со стандартами Техрегламента ТС 021/ 2011, устанавливающего принципы безопасности продуктов, предприятия, вырабатывающие пищевую продукцию, обязаны разрабатывать, внедрять и поддерживать производственные процессы в соответствии с требованиями HACCP.

Ответственность за нарушение СМБПП

За нарушение принципов системы менеджмента безопасности пищевой продукции налагается административная ответственность в виде штрафных санкций.

  • На предприятие – в размере 700–1000 тыс. руб. или остановка производства на срок не более 90 дней с конфискацией объектов правонарушения.

  • На руководителя предприятия – 500 тыс. руб.

Федеральный контролирующий орган «Роспотребнадзор» обладает правом на проведение, как плановых, так и внеплановых проверок без заведомого оповещения объектов предпринимательской деятельности любой формы собственности (ст.13 ФЗ за номером 29 от 23.01.2015г.). При этом, помимо основных надзорных мероприятий, контролируется исполнение работающей системы управления безопасностью на основе HACCP.

Ознакомтесь с сертификацией по ГОСТ Р ИСО 22000-2019 в аккредитованном Центре «СертумГрупп».

Если требуется проверить производство на соблюдение принципов СМБПП, наши специалисты готовы ответить на любые интересующие вопросы, дать полную консультацию и оказать необходимую помощь в решении поставленных задач.

Позвоните +7 863 322-62-64 или закажите звонок
Все консультации абсолютно бесплатны! Заказать звонок

Заказ звонка:

Нам доверяют

213